RSS

Feliz ano do dragão!

23 jan
Zao Jun, o Deus da Cozinha chinês

Zao Jun, o Deus da Cozinha chinês

Hoje é ano novo chinês! Começa o ano do dragão, animal que representa o imperador e que é o mais poderoso (para o bem e para o mal) dos signos da cultura chinesa.

Próximo à virada do ano chinês comemora-se Zao Jun, o Deus da Cozinha. É comum um quadro com a imagem desse Deus sobre o fogão das casas (como da figura ao lado).

Acredita-se que ao final de cada ano Zao Jun vai até Jade (o governante supremo) e lhe conta tudo o que aconteceu na casa, para que as atitudes de seus moradores sejam recompensadas ou punidas. Por isso, é comum, ao fim do ano, as pessoas passarem mel na boca da imagem de Zao Jun (para adoçar suas palavras) e queimá-la, para que, em forma de fumaça, possa chegar até Jade. No início do ano, uma nova imagem do Deus é colocada no lugar.

Fiquei curioso pra saber mais sobre Zao Jun. Existem muitas histórias para justificar seu título de Deus da Cozinha.

Uma das mais interessantes, conta que Zao Jun era casado com uma mulher muito virtuosa, mas troca sua esposa por uma jovem amante. Por causa do seu adultério, ele recebe um castigo dos céus, ficando cego e pobre. Com isso sua amante o abandona, e ele passa a mendigar para sobreviver.

Um dia, enquanto pedia esmolas, passa por acaso diante da casa de sua antiga esposa; porém, ele não a reconhece por causa da cegueira. Apesar da traição, a mulher tem pena dele, convida-o para entrar e lhe prepara uma deliciosa refeição.

Enquanto Zao Jun come, reconfortado por tão saborosos pratos, sem saber que conversava com sua esposa, conta toda sua infeliz história, mostrando-se completamente arrependido de seus atos. Compadecida e perdoando seu marido, a mulher pede que Zao Jun abra os olhos que ele está curado de sua cegueira. Ele volta a enxergar e imediatamente reconhece a esposa.

Que Zao Jun, com os lábios adoçados pelo sabor de nossos pratos, valorize nossas boas ações em seu relato a Jade, para que o Ano do Dragão seja de muitas recompensas para nós todos!

 
Deixe um comentário

Publicado por em 23/01/2012 em História da gastronomia

 

Tags: , , , , ,

Deixe uma resposta

Preencha os seus dados abaixo ou clique em um ícone para log in:

Logotipo do WordPress.com

Você está comentando utilizando sua conta WordPress.com. Sair / Alterar )

Imagem do Twitter

Você está comentando utilizando sua conta Twitter. Sair / Alterar )

Foto do Facebook

Você está comentando utilizando sua conta Facebook. Sair / Alterar )

Foto do Google+

Você está comentando utilizando sua conta Google+. Sair / Alterar )

Conectando a %s

 
%d blogueiros gostam disto: