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Coma melhor

20 nov

Regras da comidaRegras da comida (Michael Pollan, Editora Intrínseca) apresenta 21 dicas simples e práticas para uma alimentação mais saudável. A minha preferida é: “Coma alimentos feitos com ingredientes que você pode imaginar crus ou crescendo na natureza”. Nuggets, macarrão instantâneo, hot pockets… de fato, temos comido muita coisa que nossos avós não reconheceriam como comida. E vale a pena, sem radicalismos, procurar uma alimentação mais saudável, com mais ingredientes frescos e menos conservantes. Ao longo dos capítulos, o autor explica melhor as regras que propõe. São elas:

  1. Coma comida.
  2. Não coma nada que sua avó não reconheceria como comida.
  3. Evite produtos alimentares que contenham ingredientes que nenhum ser humano normal teria na despensa.
  4. Evite produtos alimentícios que contenham xarope de milho com alto teor de frutose.
  5. Evite alimentos que contenham alguma forma de açúcar (ou adoçante) listada entre os três primeiros ingredientes.
  6. Evite produtos alimentícios que contenham mais de cinco ingredientes.
  7. Evite produtos alimentícios que contenham ingredientes que um aluno do terceiro ano não consiga pronunciar.
  8. Evite produtos alimentícios com propaganda de propriedades saudáveis.
  9. Evite produtos alimentícios que tenham no nome os termos “light”, “baixo teor de gordura” ou “sem gordura”.
  10. Evite alimentos que estejam fingindo ser o que não são.
  11. Evite alimentos que você vê anunciados na televisão.
  12. Compre nos corredores ao longo das paredes do supermercado e fique longe do centro.
  13. Só coma alimentos que acabarão apodrecendo.
  14. Coma alimentos feitos com ingredientes que você pode imaginar crus ou crescendo na natureza.
  15. Fuja do supermercado sempre que puder.
  16. Compre seus lanches na feira.
  17. Só coma alimentos que tenham sido preparados por humanos.
  18. Não ingira alimentos preparados em locais nos quais se exige que todo mundo use touca cirúrgica.
  19. Se veio de um vegetal, coma; se foi fabricado, não coma.
  20. Não é comida se chegou pela janela de seu carro.
  21. Não é comida se tem o mesmo nome em todas as línguas (Pense em Bic Mac, Cheetos ou Pringles.)
 
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Publicado por em 20/11/2011 em Livros

 

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