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Padrões Gastronômicos

30 mar

Esta semana comecei o curso Padrões Gastronômicos na Anhembi Morumbi. A primeira aula foi sábado, sobre fundos (caldos) e cortes. Preparei ontem um fundo claro de frango, deu (quase) tudo certo. No próximo post comento mais.

 
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Publicado por em 30/03/2011 em Padrões Gastronômicos

 

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